会の引継ぎがありました。
と、いっても、今回は食事と顔合わせの会みたいなものなんですが・・・・・^_^;
戸田町の
とらふぐ専門店 玉福
9人での、顔合わせなんです。
ほとんどわからないので、これから頑張るとしか言えませんが、とりあえずここからのスタートですね!
料理は何を注文したかはわかりません!
が、出てきたものからすると、
弐ノ福
かな?
コース内容は、
・ 付湯引き
・ てっちり
・ てっさ
・ 唐揚げ
・ 雑炊
それに追加でうどんを注文!
今回はバイクで行きましたので、お酒は一切飲みませんでした。
そのかわりタップリいただきます。
初めは湯引きです!
これもポン酢が美味しいと、映える小鉢ですよね!
うん!美味しい!
次々と出てきます!
予約したのですが、制限時間は2時間です。
お酒も飲まないので、すぐ終わってしまうかと思いましたが、それなりの時間になりますね!
次に出てきたのが、てっさです。
これもポン酢なのですが、一人にひと皿で、食べ応えがあります!
白髪ねぎを巻いて食べたり、大人食いしたり好きなように食べれます!
鍋の用意だけ先にして、出てきたのが唐揚げ!
ふぐで一番好きなのが、この唐揚げと雑炊です!
今回は白子がないので、白子は抜きとして唐揚げは美味しいですよね!
でも、うらやましくもきしけんさんは沢山食べていましたね!
唐揚げがなくならないうちに、鍋の用意が整いました!
竹の籠の上に、鍋に使う紙を敷きその中にはIHコンロ用の鉄板が入ったお鍋です!
かわっていますが、これはよくあると店員さんが言っていました。
てっちりの具が、お皿いっぱいに!
ふぐのアラのところを先に入れ、シイタケ、ネギを!
その上から白菜をドバッと!
脇に豆腐を忍び込ませます。
先にアラの部分を食べ、身の部分を投入!
順番はバラバラですが、こんな感じだったかな?
すべて入れ終えた後、切り身の薄切りをふぐシャブにしていただきました。
歯ごたえがあって、すごく美味しいです!
てっさを置いてて、しゃぶしゃぶにすればよかった!
程よくお腹も膨れてきたので、別料金のうどんを注文!
このうどんは細うどんで美味しいですよ!
お酒などが入っていれば、このうどんがたまらなくいとおしいのでしょうね!
(^◇^)
少し残っていましたが、具をあげて雑炊を作っていただきました!
ここは、お店の方が作ってくれるのです!
可愛い女性でしたよ!
残りの具を除いたおダシにご飯を入れ、お塩とダシ醤油を足します。
グツグツと煮詰まってきたところに、溶いた玉子をまわすように入れます!
余熱で玉子が固まってきたら、ネギを乗せて完成です!
この雑炊とカニの雑炊は、本当に美味しいですよね!
最後にデザートとして、アイスクリームが!
抹茶とメイプルナッツのどちらかなのですが、他の方は抹茶で私はメイプルナッツにしました。
写真だけ撮らせていただいて食べました。
大満足でしたよ!
こんなにご飯だけ食べに行ったのは、いつ以来だろう?
家では、たまにはあるのですが、みんなで行って酒を飲まなかったのはほとんど記憶にありません!
でも、美味しかったです!
ごちそうさまでした。
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とらふぐ専門店 玉福
西宮市戸田町6-32-101
0798-22-5529
平日 17:00~26:00
日祝 16:00~24:00
無休
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コメント
コメント一覧 (2)
白子は残念でしたね。次の機会に。
てっさは、たくさんの人数の時に大皿は取りにくいので個別の皿ってのは有り難いですね。
IH用の鍋って何故かあの鉄板がポイントのようで、うちもオール電化にしたので、土鍋はあれを敷いています。でも鉄板だけ売っているのは見たことがないいんですよね。
昨日は居食屋和民でたらですが白子の軍艦巻きを食べたきしけんでした。
残念ですが、フグを食べたのは久しぶりでした。
それにお酒なしです。
自分でもびっくりですね!