欧風料理  ストゥブ ヒンズー






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こちらでのお昼ご飯です!
県道の六甲神楽線(大沢西宮線)沿いにあるお店です!
以前は違う名前のお店だったと思います。


ストゥブ料理って、レギューム以外では食べたことがありません。
お値段もよく似た設定ですね!
もしかして系列は同じでは・・・?
違いますよね!
バイクを停めて、
店内に入ります。


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きれいにカウンターの上もマットが並んでます!
ランチョンっていうのかな?
一番奥から2番目に座ります。


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メニューから選ぶ、



Bコース



・ オードブル
・ 本日のスープ
・ 本日のお魚STAUB又は本日のお肉STAUB
・ パン
・ デザートとお飲み物



お魚は、魚介のブレゼ
お肉は、和牛バラ肉のシチュー。


もちろんお肉を選択します。
飲み物はアイスコーヒーをチョイス!




きました。





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オードブルから、


・ 生ハムのサラダ
・ 魚のエスカベッシュ
・ ホタテのテリーヌ
・ クリームチーズのキッシュ
・ スモークサーモン


どこの料理をとっても、
前菜って大好きです!


美味しい前菜なら余計に心が躍ります!


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同時期ぐらいに本日のスープです。
こちらは小さめのカップに注がれたコンソメ!


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しばらくしてメインのストゥブ料理です!
真上から見たらフットボールのような形のお鍋に、
いろいろな食材が煮込まれています。


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これってココットとかいう鍋ですよね!
いや!この鍋をストゥブっていうのかな?


西宮ガーデンズにも、こんなお鍋のお店が入ってましたよね!


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具材は、やはりお肉!
ホロッとほどけるバラ肉で、
脂の部分はジュースのようにのどに溶けていきます!


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野菜は思ったより煮込んでいるものが少ないというか?
具材の形がシッカリと残る感じかな!
でもキャベツなどはシンナリするぐらい。
なのに歯ごたえが残ってるんですよね!


野菜で一番美味しかったのが、大根!
旨みの詰まった果汁があふれ出てくるよう!


それぞれの素材の味がチャンと残されているんですよね!
これは美味しかったです!


ヤングコーンやタケノコ、
玉ねぎにシメジ、
ニンジンに水菜などたくさんの素材が結集した、
美味しいお鍋でした。


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全部で3度ほどお皿に装うぐらいの量です。


上に乗ったピンクペッパーも、
要所を締めるのにとても必要なアクセントとなってますね!


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パンもシチューの残りをつけて、
満足し食べ終えた次第です!


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食べ終えるのを見てくれていたのか?
すぐにデザートと飲み物が提供されます。


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デザートですけど、


・ バナナのタルト
・ イチゴのムース
・ コーヒーゼリー


一番の好みは、
イチゴのムース!
見た目には淡い色なので、
風味程度かと思ったのですが、
イチゴの味が半端なく強いんです!
(チョット盛ったコメントですけど^^;
でもそれぐらいイチゴイチゴしてるムースでしたね!


アイスコーヒーも時間が無いため
、少し残しての退散です!


入り口の外までお見送りしてくれるのですが、
チョット恥ずかしいんですよね^^;


今は、洋服などを買った時もお店の外に出るまで、
商品を持って見送られるのですけど、
それもなんだか恥ずかしいです。^^;


そんなに大層なことはしてない気なので、
出来たらその場で、
商品を渡してもらって、
その場でありがとうございましたの方が、
うれしいです!(^O^)


チョット、リッチなお昼ご飯ですが、
Aコースは、ストゥブ料理がついてないみたいなので、こちらに!
(それにこの日は、職場の会の会費の還付があったので(^O^)


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でもとても美味しくいただけました!
ごちそうさまでした。




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欧風料理  ストゥブ ヒンズー


西宮市名次町4-12  むくの木ビル1F
0798-72-3535
11:30~14:30
17:30~21:00
休 水曜日


http://palashio.com/staub-hindoo/



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