皆さん、たらいうどんってご存知ですか?
四国は徳島の土成という場所の名産というか?
名物料理がこのたらいうどんだということで、
行ってみました!
新見屋
行った道は違いますが、
場所的には、徳島自動車道の土成のインターを降りて、
ドンドン北へ上がったらすぐにわかります。
何軒かたらいうどんのお店があるので、
私達もすぐにわかりました!
徳島市内から少し時間がかかりますが、
やっとのこと到着です!
道沿いにある駐車場に車を停め、
階段を下りていくと、
売店なる看板が!(^-^)
チョット行くと、
こちらも券売所があります。(^-^)
メニューを見るのですが、
その時に気付けばよかったと思ったメニューが、
恋成たいらうどん!
(2人前で¥1151!いい恋だそうです!(^O^))
それを見逃したので、
・ たらいうどん ¥540×2
・ とり釜めし ¥590
をお願いしました。
カニのからあげ¥650も食べたかったのですけど、
売り切れでした。
こちらの前の川でとれる沢ガニなのかな?
この日はとれなかったと断念します!(^O^)
奥に向かい、
食事場所に入ると、
そこからは表の清流が見えます!
清流というほど、きれいでもないかな?^^;
このロケーションと座敷でで食べるのは、
気持ちが落ち着きますよね!
ここでは、貸しざおがあり、
釣りが楽しめるみたいですね!
カワムツなどが釣れるとのことでした。
きました。
釜めしから!
ふたを開けると鶏肉がゴロゴロ!
これが¥590ならお得です!
少しおこげがありますが、
このおこげが美味しいんですよね!
たらいうどんの登場です!
アルミの鍋におダシが入ってます。
おうどんはたらいに入っての提供です!
当たり前か!^^;
これで2人前!
よかった!
3人前注文しなくて!
結構な量でした!
うどんのおダシを小鉢に分けていただきます。
たらいの淵で、
湯を切り、
器に入れると、
おダシが薄まりにくいと、
トモちゃんが説明を聞いてたそうです!
色の濃いおダシには玉子がとじてあります。
その上に好みでネギを入れたりして食べるのです。
魚介のにおいが残ります!
本来は「じんぞく」という川魚のおダシにつけて食べるそうです。
こちらはどんなおダシなのかはわかりませんが、
やはり少し魚の匂いが鼻を抜けます!
じんぞくというものの味を知らない為、
ここはそれを使っているのかはわかりません
(聞けばよかった^^;)
徳島県北東部の阿波市土成地区の郷土料理。うどんをゆで汁ごと大きなたらいにあける。そのたらいを数人で囲み、つけ汁に付けて食べる。つけ汁の出汁には川魚(じんぞく)が使われていたが、現在じんぞくを使っている店舗は少ない。 江戸末期に宮川内谷のきこりが河原にかまどを築きうどんをゆで、川魚でだしをとり食べたのがルーツとされる。
(ウィキベディアより転用)
私はこの前に朝ごはんと別にラーメンを食べているので、
お腹に余裕がなかったのですが、
以外にもトモちゃんが頑張ってくれました!
少しも残さず完食です!(^O^)
帰りにトイレを借りに行った際、
こちらには個室もあることに気付きました。
大人数ならどうかはわかりませんが、
7~8人ぐらいならちょうど良さそうな部屋もありましたよ!
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たらいうどん 新見屋
徳島県阿波市土成町宮川内字上畑100-1
088-695-2068
11:00~19:30
無休
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コメント
コメント一覧 (2)
川魚の出汁なのであっさりしてた印象です
この辺り、結構お店が並んでいましたね!
自分は参考になるかわからないのですけど、
食べログで見たこちらのお店の印象が強かったので、
ここに決めたのですけど、
とても安くいただけたのが一番の好印象です!(^O^)