こちらもSAで食事をとっているときに、
チョット購入したものです。
お店は、
地雷也 紅白茶寮
天むすで有名なお店ですよね!
私自身、食事はとっていたので、
チョットつまむ程度にこれを、
・ 味噌煮玉子 ¥100
・ 味噌煮こんにゃく ¥100
ほかで見たものとはチョット違って、
とてもよくしゅんでいます。
真っ黒になった玉子とこんにゃくを、
パックに入れてくれました。
席に戻り、
食べてみます。
玉子は半分ハルちゃんに。
割った写真を一枚。
こんな感じです。
表の色からは考えられないくらいの、
とてもきれいな黄色の登場。
やはり煮詰まっていたため、
白身の表面は堅いのですが、
味は濃く、
昔、近くのお店(とたんや)のおでんにあった、
煮えすぎの玉子を思い出します。
こんにゃくも同じようによく煮えています。
粒子が荒い感じの食感のこんにゃくで、
いつも食べているようなツルッとしたものではありません。
これだとさほど硬さは気にならないかな・・・?
でも甘辛く煮詰めた味噌煮っておいしいですね!
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地雷也 紅白茶寮
滋賀県甲賀市土山町南土山字尾巻甲1122-28
新名神高速道路土山SA内
0748-66-1158
8:00~20:00
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滋賀 土山SAの 地雷也!
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