静岡の足柄SAでの食事ですが、
もう一軒紹介しておきます。
もう亡くなられた佐野氏の写真があるお店、
野の実
こちらでらぁ麺を!
以前に来たときは、
一番人気のものをいただきましたが、
今回は、
・ ワンタン塩らぁ麺 ¥980
お値段はなかなかのものですが、
どんなものか試してみたいですね!
券売機で食券を購入。
カウンターでスタッフに渡し、
ポケベルを預かり、
席で待ちます。
きました。
具がいちめんを覆っています。
鳥取の大山どりを使った餡を
国産小麦を使った皮で包んだ、
ひとつがとても大きなワンタン。
それを圧倒するかのごとく存在するチャーシュー。
その脇をかためる、揚げたネギ、わかめ、メンマ、白ネギ。
麺は加水率が少々高めのストレート麺。
塩ラーメンには合うのかわかりませんが、
食感はツルッとしていて弾力もあり、
しっかりしたスープなので私的には相性はいいかと!
昆布や鰹の効いた、
オーストラリア産のレイクソルトを使用したスープ。
味はしっかりしてます。
ひとつ難点はワンタンの皮が大きいため箸でつまみにくいんです。
これは喜ぶべき点でもありますけど・・・(^^)
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創彩麺家 野の実
静岡県御殿場市深沢字前野原1801-1
東名高速足柄SA(上り)フードコート内
0550-70-0105
9:00~22:00
無休
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静岡の 野の実!
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