門戸の駅の前にお店が出来てたんですね！




ゆずか







外からは入り口しか見えませんが、
2階に上がるとテーブル席と鉄板のカウンター席があります。
こちらでランチをいただきます。


事前にこちらでご飯をいただこうと考えてたのですが、
まっつぁんからＬＩＮＥが入ってきて、
昼ごはんどうするの？
って！


行きたかったお店を２つ伝えると、
ここに集合でということで、
とんとん拍子にことが運びました。





で、
もちろんバイクで現地に行き、
間口の狭い階段を上にあがり、
空いていたカウンターに座ります。





メニューを撮るのを忘れたのですけど、
まっつぁんは、


・　国産牛ランプ９０ｇ　　　　￥１５００


私は、


・　特上フィレ５０ｇシーフード　　￥２１００


を注文します。
コースには、


・　スープ
・　サラダ
・　焼野菜
・　パンorライス


がつきます。
ふたり共、ライスをお願いしました。


ハンバーグやオムライス（共に￥１０００）などもあります！
まあ後でこのオムライスの動画を見てください。
結構ビックリしますから！(^^)





で、
最初にスープが運ばれてきます。
濃厚なカボチャのスープなんですが、
味付けも素材もしっかり利いていて、
すごく濃くて美味しい！





飲んでるときに隣の席の方の焼き物が、
鉄板の上に乗せられていますね！





サラダです。
これもたっぷり野菜の、
健康サラダ！





お肉なども焼かれています。
ほぼほぼ火を通さない、
表面焼的な焼き加減です。





私たちの前では、
シーフードを焼きだしました。


これがまた楽しい！





鉄板パフォーマンスというか？
エビなどを丁寧に焼くのです。
いろんな面を形を整えて焼いていく様は、
ほとんど組体操。


海老が反って並べられたリ、
反転して逆立ちしたりと、
楽しい包丁さばきを見せてもらえます。





胡椒を投げたり、
素材を飛ばしたりなどはありませんが、
楽しめると思いますね！
来たときは是非鉄板のカウンター席をお勧めします。





私のシーフードがきました。


海老、ホタテ、白身魚、しめじに、
クリーム調のソースを上からかけた、
素材の旨さを重視したひと皿！


白身魚はホクホクしていて、
身のこなれがいい柔らかいもの。


海老は言うまでもなくプリプリしていて、
焼くと香ばしさが増すんですよね！
海老特有の香りが口の中に広がります。





ホタテもまるごと一つを口に入れると、
しゃべれないくらいの満杯感！
口の中はホタテの通勤ラッシュ状態！
他のものが入る隙間がありません！





まっつぁんのお肉も焼きあがりました。
写真を撮らせてもらい、
食べていきます。


私のお肉を焼きにかかってくれてます。


カチャカチャとターナーとフォークを使い、
野菜を焼いてます。


前の方の時に見逃したと、
しゃべってたことを聞いてくれていたのか？
今度は点火の時に教えてくれました。



ファイヤー！







火柱が1メートルくらい上がります。
これも楽しいパフォーマンス！
皆の声が上がります。


お～！


って！
そのあと焼き加減を調整して、
お皿に盛り、
私の前に！





肉の張りがいい、
食べてみると溶けるとかいう感覚は無く、
柔らかくて、
こなれのいいすり身って感じの歯ごたえ！





脂の質もほどよく、
人間サイドから言うと、
ご飯と食べるのが勿体ないと思っちゃいます！(^-^;





ご飯サイドから言うと、
お肉は私たちの友達と思っているのでしょうね！
それほどお肉とご飯はよく合います！
なので一緒に食べますが、
夜ならご飯無しのアルコールで食べたいお肉です！


つけ添えの野菜は、
モヤシ、長いしし唐、サツマイモ、ナスビかな！





この日はお客さんがたくさんいて、
鉄板はフル稼働！





私たちは食べ終わった後、
＋￥１５０でいただけるドリンクを飲みながら、
他の方のものを焼くところを見ながら、
時間が過ぎます。


でも楽しいですよね！
あまり見ない光景なので、
見入っちゃいました。







イカ、牡蠣などのアラカルトもあるようで、
きれいに並べて焼く姿も、
写真を撮らせてもらいました。



（チョット長いです）


頼めばよかった！(^^)v





圧巻はオムライス！
これもこんな焼き方？
って、驚いたもので、
これを見るだけでも、
オムライスを注文したくなります。(^^)





お勘定に行くと、
シェフと奥様かな？
二人で見送りしてくれて、
丁寧なあいさつを頂戴します。


階段を下りると外は雨、
バイクで来たことが悔やまれますが、
この辺、
駐車場がわからないので、
少しだけ濡れて帰りました。


まっつぁんとお別れですが、
まっつぁんのお店にも行ってみたいですね。
施家菜というお店で、
神戸の中山手通にあるようです。


休みの日に行ってみようっと！


川旗さん、すいません、
メッセージをいただいてのですが、
間違えて削除してしまいました。
どのようなものなのか、
わかりませんが、
使ってもらうものには大丈夫だと思います。
苦情などの無いようにお願いします。<m(__)m>



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ＳＴＥＡＫ＆鉄板　　ゆずか


西宮市下大市東町１２－３　２Ｆ
０７９８－３９－７３７８
１１：００～１４：００
１７：００～２１：００
休　日・月曜日


http://yuzukamondo.jimdo.com/



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