宝塚と言っても、
西宮から100mと離れていないであろう、
仁川駅の近くに、
フランケル
というお店があります。
こちらでおうどんをいただきます。
行ってみて、
表の黒板に貼られていた、
ミシュランガイドに掲載されたという言葉を見て、
改めてお行儀よく入店!
(いつも行儀はいいんですよ!(^-^;)
入ってすぐにカウンターがあり、
その奥にはテーブル席が用意されています。
でもお客さんがほぼ埋まっている状態なので、
写真は控えました。
席につき、
注文です!
表の写真のうどんが、
とても魅力的だったのですけど、
ランチがあるそうなので、
はじめはこちらからいただくことにします。
・ 饂飩ランチ ¥1000
こちらの内容なんですけど、
選べるうどん・選べるごはん・天ぷら
がついてきてこのお値段!
単品のうどんでもこれくらいするのなら、
と、こちらを選んでしまいました!
選べるうどんは、
・ ぶっかけうどん
・ かけうどん
選べるごはんは、
・ 明太子
・ とろろ
・ 卵
私は、
ぶっかけの冷と明太子を選択。
オーダーが通って湯掻きだすので、
10分くらいかかるということ。
その間に店内を見渡すと、
いろんなサインやお馬さんの絵などが掲げられています。
馬好きだというご主人。
騎手のサインが書き込まれたゼッケンなどもあります。
きました。
これはお得なランチです!
まずはうどん!
この絵面を見たら、
美味しいことは間違いないだろう!
くらいのきれいな盛り!
流れ引き込まれる渦巻のような盛り付け。
目も引き込まれます!
艶がある麺も、
小麦粉もこだわる
「讃岐プレミアム」
少し透明かとおもうような、
きれいな光沢を発してます。
その上に大根おろしと、
ほんの少しの天かす。
ネギとレモンが添えてあり、
見た目の良さでは満点。
実際に食べてみると、
のど越しのいいツルッとした食感と、
噛んでも粘りのあるコシ!
弾力のある麺で、
それでいて食べやすい太さ!
時折見える太さの違いが、
手打ちの麺の証。
おダシも美味しいのですが、
食べ終わった後、
勿体ないので、
蕎麦湯や割りスープ的なものがあればうれしいです。
天ぷらも、
サクサクに揚げられています。
お店の方に聞いたところ、
ぶっかけのおダシにつけても、
塩で食べても好きな感じに召し上がってくださいとのこと。
おダシにつけていただきました。
明太子ごはんも、
きざみ海苔とシソがのせてあり、
軽く広げて全体的にバランスよくいただきます。
これだけのランチを¥1000でいただけるのは、
ありがたいですね!
夜も居酒屋メニューなど揃ってます。
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讃岐DINING&HOESE BAR フランケル
宝塚市仁川北2-5-1 さらら仁川北館 105号
080-3858-4890
11:00~23:00
休 月曜日
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宝塚の フランケル!
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