フレンチ ソアレってお店を探してたら、
ラーメンの幟が!
ここ、焼き鳥屋さんやったのに・・・・
ってよく見ると曜日と時間限定で、
ラーメン屋さんになるんですね!
麺屋 豚人 (ぶたんちゅ)
夜の外出はあまりしないので、
お店は知ってましたが、
入ったことのなかったお店。
何を食べるにしても、
行ったことのないお店ってワクワクしますよね!
少し時間前だったのですが、
「どうぞ!」
と、お声をかけてくれます。
入る前に桜息吹とのコラボと書いてありました。
「幻の夜泣き豚骨」
と。
中へ入り、
写真の許可を得て、
掘りごたつなどの奥の席を撮ります。
注文する前に座ったカウンター席。
席に座ってお願いした、
・ とんこつブラック ¥900
普通の豚骨は¥780。
期待しちゃいますね!
焦がしニンニク油入りとな・・・(^^)
ブラック・・・(^^)v
きました。
おー!
たしかに黒い!
焦がしニンニク油。
マー油っていわれるものですね!
それが表面を覆っていて、
手前は真っ黒です。
奥は豚骨のクリーム色が見えてまして、
パッと見ただけで、
濃厚そうですね!
その黒い色に映えるのが、
玉子の白とその中にある黄色。
黄色というよりオレンジかな?
麺をいただきましょう。
細い!
加水率は低く、
九州豚骨ラーメンってタイプの麺。
桜息吹の豚骨ブラックによく似てる。
それもそのはず、
豚骨スープと自家製麺は桜息吹のものを使ってるって!
ということは、
龍のたまご?
黄身がオレンジなので、
きっとそうなのかも?
チャーシューは、
炙ってあって、
一枚の面積が広く、
箸で持ち上げにくい大きさ。
柔らかくプルプルしてます。
これも美味しい。
あとキクラゲとネギかな!
スープを飲んだのですが、
美味しいのがもったいなくて、
つい替玉を追加してしまいました。(^-^;
替玉も量は多いです。
今度は紅ショウガを上に添えて。
少し生姜の味が強くなってしまって、
ニンニクの風味とスープの甘みが、
感じられにくくなっちゃいましたが、
サッパリします。
このラーメン、
桜が散るころまでの期間・深夜限定だとのこと。
やきとり鳥人営業時はラーメンは注文できないみたいです。
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麺屋 豚人 (ぶたんちゅ)
西宮市里中町1丁目6-14
0798-49-1025
日曜日の11:30~14:00
平日は23:00頃~26:00くらいまで
鳥人の営業が終了してからオープン
(スープが無くなり次第終了)
休 深夜 不定休
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里中町の 豚人!
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コメント
コメント一覧 (2)
フレンチソワレは、小曽根線を踏切まで下ってもらって線路沿いを鳴尾駅方向へ歩けば見つかりますよ👀
コメントありがとうございます。
そうだったのですね?
バイクで通ってみたのですけど、
場所がわからず、
その結果こちらを見つけることができたのですけど、
もう一度行ってみます。
ありがとうございます。
これからもよろしくお願いします<m(__)m>