FBの方が紹介してくれてたお店に行ってきました。
チョット前に通ったのですけど、
全然気が付かなかったんです。
以前にはたぼうがあった場所。
七星
はたぼうや西宮ラーメンは、
関係のない別のお店だとのことでした。
こちらでラーメンをいただきます。
バイクを停め、
お店に入ります。
以前の入り口前のカウンターは、
使われていないようで、
テーブル席のみとなっていました。
2人用のテーブルに掛けます。
何があるのかは、
FBで見せてもらってたのですが、
セットものがわからず、
メニューを見ます。
ありました。
お昼のサービスセット。
その中で、
・ どんぶりセット ¥850
・ トッピング 味玉 ¥100
をお願いしました。
こちらのお店、
材料を九州などの生産農家などから直接入荷されているそうで、
お店の営業がバラつくことがあるそうです。
現に水曜日に行ったときはお休みでした。
また、気に入った味が出せない時も、
お店の営業がお昼のみなどと、
不定休という感じで休むこともあるみたい!
話が反れましたが、
どんぶりセットは、
中華そばと、本日のこどんぶり。
あとで聞いたのですけど、
他にも白湯スープのラーメンなども出すときがあるとのこと。
それも食べに行ってみたいですね!
でも初めてのお店なので、
今は出てくるものに集中しましょう!
きました。
先に来たこどんぶりは、
太切りチャーシューのどんぶりでした。
小さな細切れチャーシューが入っているのか?
と思ってたら、
なかなか太く切った、
ふと長いチャーシューが5切れ!
その下にはタレがタップリかかっています。
それから間をおかずに、
中華そばも登場!
色的には塩と醤油の間くらいの濃さ!
醤油にしては透明で、
塩にしては色がついているかな!
上にのったチャーシュー。
とてもレアなチャーシュー。
それが4枚。
厚切りでしっとりしています。
・ 熊本の(天草大王)地鶏
・ 鹿児島の黒豚、山形豚
・ 三河、伊勢、富山、枕崎、境港、利尻の魚介
・ 小笠原、フランスなどの天然塩
・ 創業100年以上の生揚げ醤油
などと材料を厳選したものでつくる、
地鶏、黒豚、魚介、野菜を凝縮したスープ。
徹底した温度管理のもと、
じっくりと抽出した無添加無化調のトリプルスープ。
麺は、特注の真空麺を使用。
透明感のある、
ツルッとした食感のほぼストレートな麺です。
あとメンマなんですが、
極太メンマがひとつ。
真っ白な穂先なのでしょうね?
食感はコリッとしていて、
味は臭みの無いものが2種類入ってます。
これ、美味しい!
メンマ嫌いな私も美味しく思えました。
あとはミツバとネギと針唐辛子。
味玉の黄身はほぼ生に近い半熟。
割った瞬間、
半分ほどこぼれたか?
くらいの半熟さ!
これがまたおいしいんですよね!
中華そば、どんぶりを軽くたいらげ、
お店を出ました。
美味しくいただきました。
ごちそうさま。
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らーめん 七星
西宮市津門大箇町10-14
0798-61-5445
11:00~15:00
17:00~23:00
(今は不定営業なので、電話にて確認してくださいね)
休 日曜日(他は不定休)
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津門大箇町の 七星!
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- ラーメン・つけ麺など
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