新しく出来たお店、
贔だしや
ラーメン屋さんです。
それも激戦区の山手幹線と札場筋の交差点に近い場所。
お店の位置は、
宮っ子らーめんとたんろんの間。
これは面白い!
並びにさんぎゅさんもあります。
で、
お店に入ります。
ちょうどひと席空いていて、
そちらにカバンを置き、
券売機で食券を買います。
券売機の写真を撮ってたのですけど、
ピントがずれていて、
掲載できないことごめんなさい!
AG君から、
お店の一番推しは、
券売機の左上だと聞いてたので、
それを参考に、
・ 味玉のせ貝だし鶏そば ¥870
・ 麺大盛り ¥100
ちなみに左上は貝だし鶏そばでした。
他のメニューは、
こんな感じ。
鶏と魚は塩で、
豚のみが醤油みたいですね!
作るところを見ながら、
時間をつぶします。
すごくでかい個体が、
ラーメンの鉢に置かれているところも見逃しません。
きました。
塩ラーメン!
って、色の薄い上に鶏油の張った、
透明なスープ。
ほぼ麺は見えないくらい、
具材で覆いつくされています。
上に乗るは、
バラチャーシュー、味玉、穂先メンマ、
ハマグリ、白ネギ、ミツバ!
いっただきま~す!
スープから!
貝だしは優しい旨みで、
濃度のないサラッとしたスープ。
鶏油の黄色さが目立つ透明度!
麺は、
ツルツル麺。
キメの細かい張りのあるものです。
お祝いの花に、
ツルミ製麺所とあったので、
そちらの麺を使われているのでしょうね?
ハマグリはふたつ!
しっとりプリッとした、
火の通りがいいのか?
艶っぽいハマグリ。
美味しいなぁ!これ!
長~い穂先メンマも、
柔らかくシャキッとした食感を残した、
クセのない美味しいメンマです。
メンマは苦手でも、
これは美味しい!(^^)/
ここで登場するのが、
ブロックなバラチャーシュー!
一枚という表現は間違い!
一個ですね!
これは!
柔らかい角煮のような、
歯で軽く噛むだけで千切れる仕上げ。
これはたまらん!(^^)v
最後に残してあった味玉。
失礼ですが、
ひと噛みしたものをパチリ。
オレンジ色に輝く黄身も、
好感度アップ!
味もしっかりついていて、
最後に食べたのは正解です!
優しい味のスープがボケないから!
完食して、
外へ出る時に、
暖簾にジャンクストーリーの文字を見つけました。
きんせい系列なのかな?
次は背脂が乗った、
醤油の豚を食べてみたいですね!
ごちそうさま。
☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。
贔だしや
西宮市城ヶ堀町2-12
0798-22-8807
11:00~14:00
18:00~22:00
不定休
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城ヶ堀町の 贔だしや!
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コメント
コメント一覧 (5)
スープも良かったですが、やっぱり肉厚のチャーシューにびっくり。
一番インパクトがあったかもしれません。
今回は魚そばだったので鶏か醤油を次回試してみたいと思います。
魚はどうでしたか?
貝の旨みはあるのでしょうけど、
少し優しいと感じてしまう労働者の味覚での投稿だったので、
他の方の意見も聞いてみたいと思いました・・・(^-^;
味はその本人が思った通りなのでしょうけど、
私は美味しくいただいたので、そのまま書いたのですが、
その方の口に合わなかった事を、私の責任のように言われました。
その方もずっと見てくれているので、今回も聞かれたのです。
そんなことが今まで何度もあり、このブログに書いている感想などは思ったことの50分の1くらいしか書けていません。
なので参考にしてもらうのは写真くらいだと思ってもらった方がありがたいです。
ホントに申し訳ありません。<m(__)m>
私が作った料理でもないので、
苦情を言われるのが一番辛いです!(^-^;
ホントは自分的には、
いつもいただいているほとんどが、
美味しいお料理だと楽しませてもらっているのです。
返信のところをクリックしたつもりだったのですが、
編集のところに書き込みをしてしまって、
せっかくいただいたコメントを上書きしてしまたのです。
でも、コメントしっかり読ませていただきました。
ありがとうございます。
まあ味覚は人それぞれですので何とも言い難いですが、僕自身は美味しかったと思いますよ(^-^)