ランパス9活用 第82弾!



信乃心




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ランパスプレミアムです。





こちらには以前にもランパスで寄せてもらってます。


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今回の使用できるメニューですが、



・ 昼の御献立 定食   ¥1000
  (通常 ¥1500)



内容は、
小鉢2種、造り3種、焼物、煮物、揚物、飯物、汁物、香物、水物。
と、楽しみなラインナップ。


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早速中へ入ります。


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予約していたため、
入って右奥のカウンターに席を取ってくれています。


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その席に座り、
お茶をいただき、
お料理を待ちます。



きました。



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小鉢2種です。


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ナスの煮びたし。


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切り干し大根。


これは食べずにご飯の時に一緒にいただこうと待ちます。


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お造りです。


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帆立、鯛、イカの3種。


スダチが添えてあり、
これを醤油に絞り入れ、
薬味を入れて、
お造りをいただきます。


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鯛は松皮造り。
皮も付いたお造り。


帆立は甘くてスダチの酸味で引き締まります。


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イカにはワサビをタップリ使います。
イカはワサビがよく効く食材だと思います。
ツ~ン!(T_T)


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焼物が来たときに、
ご飯類も一緒に持ってきてもらいます。


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揃ったものがこれ!


お魚は鰆の西京漬け。


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細身ですが、
漬けこんであり、
これがまた旨い!


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それと、
お漬物。


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ニンジンってあまり好みでないのですけど、
ぬかの浅漬けで、
メッチャ美味しいんです。


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ご飯はおかわりできます。


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でもこの一膳だけ!
味わっていただきます。


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小鉢のナス。


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切り干し大根。


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焼魚。


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などを食べていると、
煮物が登場。


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ふたを開けます。


鴨ですね!


小芋とコンニャクも同入。


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鴨ってこれ自体が旨みの塊なので、
それにおダシが加わって、
すごく美味しい。


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揚げ物ですが、
かき揚げが2種。


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天つゆに大根おろしを入れ、
かき揚げをいただきます。


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桜エビと三つ葉のかき揚げ。
ひと口大のかき揚げなので、
丸ごと口にほおりこみます。


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全部の味が口に広がり、
最後にみつ葉の香りが鼻に抜け、
サッパリとした天ぷらに感じます。


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もうひとつはタコとブロッコリーかな?
面白い組み合わせのかき揚げ。


これもひと口で!


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ご飯もちょうど無くなり、
温かいお茶を用意してくれたので、
それをいただきます。


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最後に水物。
生姜のシャーベット。


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これも大きめの生姜が入っていて、新鮮!


美味しくいただきました。
ごちそうさま。




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和楽膳  信乃心


尼崎市南武庫之荘1-29-16
06-6433-3213
11:30~OS14:00
17:30~OS21:30
休 日曜日・祝日の月曜日




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