三田に行きました。
大金星
元々、「あ」があったところにできたのかな?
というか?
新三田駅の近くにあったお店が、
10月の5日に移転してきたみたいですね!
有名店なのか?
花も有名人の名前があります。
E〇-KINGやかり〇し58など。
駐車場も完備で、
入りやすい。
10台くらいは停めれそうですね!
中へ入ります。
広いです。
お客さんがいるので全体を写せませんが、
少しだけ撮れるところを見てください。
カウンター的な席。
テーブル席。
ここに座り、
オーダーです。
メニューを見て、
検討したのですけど、
やっぱりこちらのお店の代名詞ともいえる、
高井田系の、
・ 大金星ラーメン ¥750(税別)
これを、セットメニューの、
・ チャーハンセット(S) ¥950(税別)
でお願いします。
高井田系太麺に、
濃口醤油のコクと、
魚介ダシを効かせた一杯。
酸味や香ばしさが重なるスープに、
鶏脂の甘さでバランスの取れた、
繊細な仕上がりに!
と書かれています。
こちらは細麺と太麺の2種類から選べ、
私は本来の太麺でお願いしました。
太さで茹で時間が変わり、
細麺なら1分半ですが、
太麺は7分半かかるとのことで、
少し提供される時間が遅くなるとのことでしたが、
全然OKです。
たしかに後から注文された方の方が、
早かったのですが、
その分、
楽しみが増えます。
きました。
先にラーメン。
写真を撮っていると、
チャーハンも。
サイズはSなんですが、
そこそこお腹に存在感が示せるくらいはあります。
食べていきます。
麺上げ!
太麺ですが、
特別太いって訳でもなく、
食べてみると、
ワシワシという食べた感がある、
存在のしっかりした麺です。
5本すすると、
口の中がいっぱいになります。
メンマは太い角切り。
食感は柔らかく、
しっとりとしてます。
チャーシューはとてもぶ厚い!
これは食べ応えがありますねぇ!
半分かぶると噛む回数が結構増えます。
表側を炙ってあるので、
香ばしくて、
バラの部位の柔らかい脂身が美味しい。
スープはとても濃く、
醤油の味もしっかりしてます。
チャーハンは、
コクがあるパラパラチャーハン。
紅ショウガも乗っていて、
味の変化も楽しめます。
なんだかんだと完食。
もうひとつのお勧めの、
・ 鶏白湯ラーメン ¥750(税別)
も食べてみたいですね!
ごちそうさま。
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大金星
三田市横山町9-26
0795-59-1335
11:00~0:00
金・土・祝前日
11:00~翌1:00
無休
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三田の 大金星!
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