移転後初めて行きました。



しゅはり




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前のお店の時に2度だけ行ったのですが、
今回は2号線沿いに移転してたのをたまたま見て、
別の日に行ってみました。


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お店に入り、
写真の許可を得て、
タッチパネルの券売機で食券を購入。


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選んだものは、



・ 海老潮らあめん  味玉付き  ¥880



海老のダシが効いているとのこと。





味玉が入っているので、
あえてトッピングは必要ありませんね!


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食券を渡し、
カウンター奥に座ります。


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店内の写真はお客さんがいなくなった最後に撮ります。




きました。





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少し白く濁った、
スープに浮かぶ、
2種類のチャーシュー。


味玉が2切れあります。


白ネギと桜エビ。


淵には海苔が張り付けてあります。



さあ、いただきましょう。



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麺上げ!
全粒粉入りの水分量のやや多めのツルっとした麺は、
以前にもいただいたような、
プリッとした存在感のあるもの!


コシが強く、
弾力もある麺は、
口の中でも反発してきます。


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チャーシューは、2種類。


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鶏のチャーシューと、
長く大きな豚のチャーシュー。


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でも、天秤にかけても、
麺やスープがやはり主役。


海老香るスープが絡む、
しっかりした麺。


ワシワシといただきます。


やっぱり上にのるものも主役級ですね!


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玉子もひと玉入ってるので、
満足、満足。(冬岬さんみたいに)


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ごちそうさま。




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麺道 しゅはり 六甲道 本店


神戸市灘区桜口町5-1-1
078-767-1110
11:30~14:30
18:00~24:00
土日祝
11:30~16:00
18:00~24:00
休 月曜日


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