とても長い店名のお店、
「美しく輝くよう洗練された、原点とも言える究極の白」
「刺激と優しさの運命の出逢い、燃え上がる情熱的な赤」
「深みのある味わいを求め完成された、濃厚かつマイルドな魅惑の黒」
三色全てに最上級の愛と感動を注ぎ込んだ
コラーゲンたっぷりの豚骨ラーメン店です。
というラーメン屋さんが4月10日にオープン!
FBで紹介されていたので、
来てみました!
店名でギネスに申請しているとか。
場所は今在家町で、
前に、
だんじょう軒
のあった場所。
居抜きでのオープン。
ここって、
豚骨ラーメンがいただけるお店。
少し南にある、
かすうどんの「宝船」の系列だそうです。
階段を上がり、
お店に入ります。
やっぱりだんじょう軒のままです。
コの字になったカウンター席。
入って左の奥手に座り、
注文です!
少しメニューを見て悩んだのですが、
AG君が券売機では、
一番上の左が店のおすすめとか言っていたので、
メニューの一番左の上を見ると、
定番の、
・ 白美豚らーめん ¥750
があったので、
それを注文。
とろとろ豚なんこつ煮というものもあったので、
もしかしたら「だんじょう軒」も関係しているかもしれませんね?
他には赤と黒。
赤は旨辛味噌入り。
黒は黒マー油入りです。
ランチサービスとして、
11:00~14:00までは、
ライス1杯or替玉1玉が無料に!
あっ!
メニューを見てもらった方が、
一目瞭然ですよね!
こんなの。
少しの間、
待ちますが、
作るところも見ながらなので、
待ち時間はそれほど感じません。
きました。
きれいな色合いの、
豚骨ラーメン。
赤、緑、黄色を使っているので、
映える一杯です!
チャーシューは2枚。
キクラゲ、針唐辛子、ネギ、
半熟玉子、海苔という具材がのります。
スープは濃度のあるトロトロ豚骨。
麺は細麺でストレート。
硬めに茹でてあるので、
少し麺同士がまとわりつく感じ。
普通の茹で加減でお願いするのを忘れていました。
針唐辛子と一緒に食べたり、
ネギを絡ませたりして、
麺をいただきます。
チューシューは、
しっかりした肉質で、
存在感のあるもの。
玉子も、
必要不可欠な具材ですよね!
麺と具を食べ終わった後、
いつものねこまんま!
濃厚なスープを、
ご飯の椀に注いでいきます。
一杯、二杯と、
注いでいき、
八分目くらいで、
紅ショウガをトッピング。
レンゲでいただきます。
濃厚な豚骨のスープと、
紅ショウガの香りを楽しみながら、
軽く完食。
ごちそうさま。
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「美しく輝くよう洗練された、原点とも言える究極の白」
「刺激と優しさの運命の出逢い、燃え上がる情熱的な赤」
「深みのある味わいを求め完成された、濃厚かつマイルドな魅惑の黒」
三色全てに最上級の愛と感動を注ぎ込んだ
コラーゲンたっぷりの豚骨ラーメン店です。
西宮市今在家町2-14
0798-31-5669
11:00~15:00
18:00~23:30頃
不定休
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今在家町の 名前の長いラーメン屋さん!
- カテゴリ:
- 西宮
- ラーメン・つけ麺など
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