ガーデンズに新しくラーメン屋さんが!
麺王
徳島ラーメンのお店!
6月の7日の、
オープンの日に行ってきました。
一幸舎のあとにできてます。
契約が1年とかなのかな?
去年の5月でしたよね?
こちらも期間限定の、
1年間営業ということです。
新しくラーメン屋さんができるのは、
とてもうれしいのですけど、
この麺王!
本拠地の徳島でも、
岡山でもいただいているんです。
東大の系列だということで、
171の西昆陽の東大も、
同じグループになるんでしょうね?
少しだけ勝手がわかるような!
ここでも、
徳島ラーメンをいただきます。
見ると若者のグループが並んでいて、
そのあとに並ぶのですが、
列の後ろなので時間がかかるか?
と、少し心配です。
並んでいると、
前と同じようにメニューがあり、
それを見ながら、
食べたいものを探します。
途中で、
製麺所の箱がありました。
マルメン製麺所と書いてました。
具材がタップリ乗った、
豪華なラーメンを食べたかったのですけど、
まずはシンプルで、
オーソドックスな、
ラーメンを食べると、
皆さんにも伝えやすいかと、
・ Aセット ¥1000
これは、
徳島ラーメンと、
チャーシュー丼のセットとなります。
作る数が多いため、
厨房はテンヤワンヤ!
それでも、
お店の方は、
頑張って作ってくれているので、
さほど待たずに、
きました。
いや!
鳴りました。
ポケベルが!
取りに行きます。
レジ横にある、
モヤシを小皿に取ります。
そのあと、
レンゲにお箸、
生玉子を取り、
席に戻ります。
こちらの生玉子は、
1杯に1個無料でいただけます。
全体の写真を撮ります。
ここで、
生玉子の出番です!
ラーメンに落とし、
殻を小鉢に。
ここでも写真を!
いただきます。
まずはスープを!
茶系の醤油豚骨。
大量の豚骨を
長時間炊きだした濃厚スープに、
秘伝のしょうゆダレを合わせたスープ。
白や黄ではなく、
茶系徳島ラーメンですね!
上には煮込んだ豚バラ肉。
甘さは強くない煮込み方で、
すきやき風とありますが、
しつこさはありません。
生玉子は、
これを絡めていただくと、
すきやきっぽくなりますね!
麺は自家製ストレート麺とのことですが、
マルメン製麺所というのが、
自社の製麺所なのでしょうね?
加水率の少ない、
スープを吸いそうな堅めに茹でた麺。
これに玉子を割り、
絡めてすすります。
色の濃いスープも、
程よく絡み、
甘いとまでは言いませんが、
柔らかな辛さのスープと相まって、
深みのある美味しさです。
もうひとつの具のメンマ。
これも惜しまず入ってます。
ここで、
モヤシを!
一風堂のように、
辛モヤシがいただけます。
口直しの気分で食べたのですけど、
逆に辛さで、
少し下の感度が鈍るかもしれません。
(大したことのない感度ですけどね!(^-^;)
お肉をいっぱい頬張ります。
入ってた半分くらいを、
いっぺんに食べ、
肉を食べた感で満たされようと!(^O^)
どんぶりに移動!
玉子を割ります。
やっぱりマグマを!
この流れるさまが、
なんとも食欲を増進させますね!
チャーシューの細切れが、
沢山ある合間を縫って、
流れる黄身。
その黄身を、
掬いとるように、
ご飯とチャーシューをレンゲで!
ゴロゴロしたチャーシューを、
口の中で楽しみます。
麺もほぼ終わり、
あとはスープ。
玉子の小鉢に、
チャーシュー丼を少し入れ、
濃厚な豚骨スープを上から注ぎます。
またまたねこまんま!
スープが入ると、
また違った味の、
チャーシュー丼。
軽く完食!
返却口に食器を戻し、
ごちそうさま。
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徳島ラーメン
麺王
阪急西宮ガーデンズ店
西宮市高松町14-2
阪急西宮ガーデンズ東モール
0798-68-5775
10:00~21:00
無休
http://7-men.com/
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高松町の 麺王!
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- ラーメン・つけ麺など
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