ランパス13活用 第13弾!




讃岐家  めんどん





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いつも元気で、
楽しい接客をしてくれる同店。


大好きです。





今回は、
夕方の訪店。


仕事終わりに、
バイクで直行。


お腹が減ってきたころなんです。


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お店に入ります。


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席はほぼ空いていたのですけど、
カウンターの一番端に座ります。


写真などを撮るので、
あまり見えないところが、
気を使わなくて撮りやすいので!(^O^)


こちらでいただけるものは、


・ 冷やし山菜うどん(蕎麦)
と鶏そぼろごはんセット
  ¥500
  (通常¥1030)


倍のお値段のお料理の提供。
ありがたいですね!


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少し待ち、



きました。




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私は蕎麦にしたので、
山菜蕎麦です!


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下の蕎麦が見えないくらい、
具がたくさんのっかっています。


山菜がどんぶりの半分を隠し、
あとは薬味の、
ネギ、大根おろし、ワカメ、海苔、かまぼこ、
などで残りの半分が隠れ、
蕎麦のかくれんぼ状態!


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とっくりのような器に入った、
おダシを注ぎます。


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さあ!
ひょっこりはんのように、
脇から蕎麦を登場させましょう。


冷水でしめたような、
冷こい蕎麦は、
芯が残るか?
残らないか?
くらいの茹で加減!
歯ごたえを残した、
絶妙な食感。


ワサビをつゆに溶かして、
もう一度全体を混ぜ、
再トライ!


ツーンと、
鼻を抜けるワサビも、
冷たい蕎麦に清涼感を増させます。


シャキシャキの山菜も、
久しく食べてなかったけど、
あらためて美味しいなぁ!


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甘辛く煮た鶏そぼろで、
これまた埋めつくされた丼ぶり。


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旨くないはずはありません。


紅ショウガも、
チョクチョク登場させて、
いい仕事させます。


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お漬物も付いてるのですが、
これだけの味が揃っているので、
脇役は必要ないかも?
でも、味を一旦スタートに戻す、
アイテムになります。


箸が走るくらい、
早い食事になりました。



ごちそうさま。






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うどん・そば・丼処  
讃岐家 めんどん



尼崎市南武庫之荘1-18-28
06-6436-0078
11:00~15:00
17:00~21:00
休 日曜日




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