ここも久しぶり！




きよはら








お好み焼きと焼そばを食べに、
こちらに来ました！


いつ以来だろう？


前は、
年に何度か来ていたんですけど、
職場の先輩が買ってきてくれたので、
食べに来ることが少なくなり、
それ以来、
先輩の買い出しが無くなってから、
足が遠のいていました！
先輩は毎週日曜日に、
買いに来ているみたいですけど(^O^)


久しぶりに来ると、
前の店の、
カウンターだけのイメージが抜けません！





そういえば、
お店が新しくなってから、
２回目かな？





おばちゃんも変わらず元気みたいです。


ただ腱鞘炎です。
テコをフル稼働させているため、
左の手首を固定させてるみたい！


いつものように、
焼いた上に、
この店特有の、
重しの鉄板を乗せます。





待つ間に、
「おばちゃん、これ取るよ！」
と、
飲み物のケースから、
取ったのが、



・　みかん水　　￥１００







あっ！
そうです。
注文したお料理を忘れてましたね！



・　焼きそば　（玉子）　　　　　　　￥５４０
・　お好み焼き（イカフライ）　　￥６００



イカフライは、
駄菓子やさんで食べる、
あのイカフライです！





お好み焼きに入れると、
イカなので、
アリですよね！(^^)





初めて気づいたんですけど、
このうそ焼きって？


聞く間もなく、



きました。







焼そばから！





この玉子を絡めた、
焼そばが好きなんです。





少し酸味のあるママソース。
玉子を絡めることで、
酸味が和らぎ、
油かすのコクと甘みが、
強調されます。


甘い味付けが好きな私には、
このトッピングがベストチョイス。





小皿に乗せ、
短めのそばをすすります。





油かすです！
これがこれ以上ない、
旨みを出してくれます。


みかん水を飲みます。
これって、
地域によって、
名前が違うんですよね？


自分はみかん水ですが、
アップルとかいう所もあるとか？





このみかん水って、
あまり作っているところがないみたいで、
兵庫鉱泉所ってところが、
頑張っているとか？


ここはそこのかな？





お好みが焼きあがりました。


おばちゃんがソースを塗って、
ふりかけをかけてくれます。


海苔もカツオも。





ソースがこぼれて、
鉄板で泡立ちます。


ソースの香りが蔓延して、
今しがた焼そばを食べたのに、
お腹がエンプティ！


こちらには玉子を注文していません。


流れる様を見てもらうのも、
写真としては映えるのですが、
玉子無しで、
ソースの味を、
強く味わいたかったんです。



入刀！







淵から切っていきます。


焼そばのソースが残る、
小皿に移します。


やはりさっきの焼そばより、
酸味を感じます。





食べていると、
イカフライの箇所に当たりました。


カリッとまでは言いませんが、
この食感と、
少し柔らかくなり、
味が伝わりやすくなってるのか？
スルメの旨みがたまりません。





次は全体に一味をかけて。





コショウをかけます。





お好みに胡椒って、
面白い！
と、思うでしょうが、
これが結構いけます。





今度は、
うそ焼きってのにトライしてみようかな？


それかチャンポンもいいなぁ！
（うどんとそばを一緒に焼いたもの）


やっぱりこのお店は、
鉄板ですね！
（お好み焼きだけに！(^O^)）




ごちそうさま。





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きよはら


西宮市広田町４－１２
０７９８－７４－０３５４
１１：００～１４：００
１７：００～１９：００ＬＯ１８：４０
休　木曜日
７月２日より１０月までは、
夕方　月、火、水お休みです。





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