ご縁　１－７．



花菜







神戸に行ってきました。
こちらでご縁BOOKを使わせてもらいます。





こちらは芦屋店で、
一度食べさせてもらっているお店の、
本店だということを聞き、
期待大で行ってきましたよ！





バイクを停めて、
中へと！





遅い時間でも、
結構お客さんがいたので、
写真は控えめに！





大きなテーブルに掛け、
冊子を提示します。





ここでいただけるお料理は、



・　ゆばおろし釜揚げうどん　　￥５００
　　（通常　￥９７２）



釜揚げうどんに、
いろいろな薬味が付くセットとなっています。


テーブルには薬味として、
天かすとゴマが常備されています。





お茶を飲み、
待つことしばし、



きました。






おうどんだけなのに、
何っ？
この高揚感は？





薬味の多さ！
これは気分も高まりますよね！





大根おろしに、
生姜、
ミョウガに、





湯葉、
キンピラに、
おネギ！





そしてゴマに天かす！





これらをおダシに入れて、
楽しむスタイルの釜揚げうどん！



早速いただきましょう！







おうどんは、
こんな感じ！





お店で打つおうどんは、
ツルツルでシコシコ！


薬味をおダシに入れていきます。
まずはネギ！


次いでおろしを！


そこでひと口。


生姜で味を一掃します！





ここにミョウガ！





ゴマ！





天かす！





そして珍しい薬味の、
キンピラ！


この辺りから、
食感がコロッと変わってきます。





湯葉を入れて、
多彩な食感なおうどんに！





最後に大葉も使います。





いろいろな薬味がひとつのお料理に、
並べられたおうどんは、
とても楽しめました。



ごちそうさま。





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うどん　　花菜　　住吉店


神戸市東灘区住吉本町３－１１－８
０７８－８４２－４３７７
１１：３０～OS１５：００
１７：００～OS２１：３０
休　火曜日


http://hanana.biz/





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