またまたラーメンをいただきに神戸へ！




麺屋　　サボ








こちらには以前に来たのですけど、
お店が閉まっていて、
食べれずに帰ったため、
再度リベンジしに来ました。


店の前に来たら、
開いていたので、
とりあえずは、
ホッと！





中へ入ります。


カウンター席の手前の方に座ります。





メニューを見ます。


人気NO.1っていうのは、
やっぱり気になりますし、
それをいただこうと、
こちらに来たので、



・　トリっち濃厚しょうゆ　￥７７０
・　味付玉子　　　　　　　　￥５０



をお願いします。





写真を撮る許可をもらい、
何枚かを！





水を汲み、
待つことしばし、




きました。








白が基調の明るい一杯！


これは今流行りのフルボディ系かな！


デフォで黒コショウがふりかけてあります。





スープはやっぱり濃厚。
レンゲから落ちるスピードが遅く感じるような、
とろみのあるスープです！





ややレアなチャーシューは、
大きくて、
鉢の面を覆いつくすくらいの勢いで、
のっかってます。


あとはチャーシューの下に、
キクラゲとモヤシと玉ネギが！





おっと！
これも見えなかったのですけど、
メンマも忍び込んでました！(^-^;





そして、
麺を引きずり出します！
（なんだかその言葉は下品ですね！）


麺を表にお招きします！(^O^)


どうぞこちらへ！(^_^)ﾆｺﾆｺ


国産小麦使用の、自家製麺。
きれいな加水率の高い、
半透明の手もみ程度な縮れ中太麺。


ややワシワシ系の食べ応えのある麺です。


これくらいの麺でないと、
この濃厚スープに追いつけないのかな？





チャーシュー。
やっぱりお肉がないと、
どんな料理も寂しいですよね！
２種類のチャーシューは、
肩ロースに豚バラ！





そして味付玉子！


白くて丸くて、
ハルちゃんみたい！


学校でも玉子ってあだ名がついてたそうな！(^-^;





エイ！って切るのですが、
なかなか切れなくて、
刺すように半分に！


すべて食べ終え、
お店をあとにしますが、
まだ口の中に、
濃厚さが残っています。


相当煮込んでるんでしょうね！
美味しくいただきました。



ごちそうさま。





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麺屋　サボ


神戸市灘区永手町５－２－１３
０７８－９４０－１８５５
月火木
１１：３０～１４：００
１７：３０～２１：００
金土
１１：３０～１４：００
１７：３０～２４：００
日
１１：３０～１５：００
休　水曜日


http://menyasabo.com/





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