こちらでラーメンを!




鳥善





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焼鳥屋さんなんですよね?
山幹から少し階段を降り、
突き当り付近にある入り口から入ります。


白いスープのラーメンがいただけるみたいで、
前に来た時は、
臨時休業だったため、
今回は夜に訪店!


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中へ入ると、
お客さんが、
程よく酔っている感じ!


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楽しそうな会話がはずんでます。


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その中注文した、



・ 白湯醤油らーめん  ¥800



が、



きました。




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ホント白い!





ネギと胡麻と玉子と高菜が浮かんでますが、
それ以外は真っ白!


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下のスープは茶色いので、
ミキサーで攪拌して、
表面を泡立てているんでしょうね!


焼鳥屋さんなので、
出た骨をふんだんに使えるので、
ラーメン屋さんでいただくような、
味がしっかりしたスープです!


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麺は、
博多ラーメンのような、
細くて加水率の低いストレート麺。


玉子は芯まで火が通ってます。


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久しぶりにこれくらいの玉子を!
昔、西の風呂の帰りに、
りっちゃんで買ったゆで卵くらいの黄身!
(知ってる人は少ないし・・・(^-^;)


ここって替玉で切るのかな?
これで晩御飯が終わりなので、
できたら替玉しようか?
と思ったのですけど、
今回はこのまま、




ごちそうさま。






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鳥善 岡本店


神戸市東灘区岡本1-4-17
オギタビルB1F
090-3861-0573
18:00~翌2:00
不定休




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