少し前に新しい麺を、
インスタで見たので、
食べてみたくて、
行ってきました!
桜息吹 西宮本店
どんなの?
ってわけで、
入ってみます!
あれっ?
券売機が変わってる?
なんだか立派な券売機に!
この後ろに、
自家製の製麺スペースも!
どこかな?
新しい麺は?
と、
購入したのは、
・ 極太手揉み麺の中華そば ¥850
隣にはカレーつけ麺があります!
これも食べたかったけど、
今回は新しい麺を!
こちらの8番極太麺は、
茹で時間に10分くらいかかるそうで、
カウンター席に座り、
出来上がりを待ちます。
「最近いろんなラーメン屋さんに行ってるみたいですね!」
と、大将からお話を投げかけてくれて、
「インスタ見てくれてるんだぁ!」
とうれしく、
顔が綻びます。
小麦粉やそれを使う理由なども、
聞いたりと、
話をしていると、
きました。
いつみてもこちらのラーメン、
映えますね!(^^)
色合いがきれい!
そしていつも新しいものを取り入れるので、
楽しみが沢山あるんですよね!
ピンクの桜がかわいいですね!
これは生麩です。
いただきましょう。
チャーシューは2種類。
鶏のレアチャーシュー。
炙った豚バラチャーシュー。
龍のたまごをつかった味玉。
エッジのたったメンマ。
それと細く切った白と緑のネギ。
そして麺!
勝手にワシワシだと思っていた麺ですが、
摘まんでみると、
ツルツルでピカピカな、
滑らか麺!
全体的に短く、
たくさん摘まんでも大丈夫。
太麺って、
いっぱい摘まむと
口いっぱいになってしまいますよね!
滑らかなうどんのような、
ツルピカな食感で、
喉ごしがよく、
ドンドン口へ運んでしまいます。
スープはあっさりで、
油の層でいつまでもアツアツ状態で、
冷めずにいただけました。
今度はカレーをいただきにあがりますね!
ごちそうさま。
それから、
帰りに辛子高菜を買って、
一杯のアテに!(^O^)
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麺屋 桜息吹
西宮市室川町5-25 リュウマンション1F
0798-72-3993
11:00~14:30
18:00~21:00
休 日曜日(臨時休業はFBでお知らせとのこと)
ホームページ
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室川町の 桜息吹!
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