少し前に新しい麺を、
インスタで見たので、
食べてみたくて、
行ってきました!



桜息吹 西宮本店




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どんなの?
ってわけで、
入ってみます!


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あれっ?
券売機が変わってる?


なんだか立派な券売機に!


この後ろに、
自家製の製麺スペースも!


どこかな?
新しい麺は?


と、
購入したのは、



・ 極太手揉み麺の中華そば  ¥850



隣にはカレーつけ麺があります!
これも食べたかったけど、
今回は新しい麺を!


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こちらの8番極太麺は、
茹で時間に10分くらいかかるそうで、
カウンター席に座り、
出来上がりを待ちます。


「最近いろんなラーメン屋さんに行ってるみたいですね!」
と、大将からお話を投げかけてくれて、
「インスタ見てくれてるんだぁ!」
とうれしく、
顔が綻びます。





小麦粉やそれを使う理由なども、
聞いたりと、
話をしていると、



きました。




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いつみてもこちらのラーメン、
映えますね!(^^)


色合いがきれい!


そしていつも新しいものを取り入れるので、
楽しみが沢山あるんですよね!


ピンクの桜がかわいいですね!
これは生麩です。



いただきましょう。



チャーシューは2種類。


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鶏のレアチャーシュー。


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炙った豚バラチャーシュー。


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龍のたまごをつかった味玉。


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エッジのたったメンマ。


それと細く切った白と緑のネギ。


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そして麺!


勝手にワシワシだと思っていた麺ですが、
摘まんでみると、
ツルツルでピカピカな、
滑らか麺!


全体的に短く、
たくさん摘まんでも大丈夫。


太麺って、
いっぱい摘まむと
口いっぱいになってしまいますよね!


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滑らかなうどんのような、
ツルピカな食感で、
喉ごしがよく、
ドンドン口へ運んでしまいます。


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スープはあっさりで、
油の層でいつまでもアツアツ状態で、
冷めずにいただけました。


今度はカレーをいただきにあがりますね!



ごちそうさま。




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それから、
帰りに辛子高菜を買って、
一杯のアテに!(^O^)




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麺屋  桜息吹


西宮市室川町5-25 リュウマンション1F
0798-72-3993
11:00~14:30
18:00~21:00
休 日曜日(臨時休業はFBでお知らせとのこと)


ホームページ
http://www.sakuraibuki-japan.com/


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