仕事終わりにバイクを飛ばして、
再度こちらのお店に!
ロケット開発
目的は、
食べていなかった、
・ 旨辛麻婆麺 (ミニライス付き) ¥850
をいただきに!
19時前に到着し、
店前で並びます!
そのあとふたりのお客さんが来て、
一緒に並ぶこと10分くらいかな?
シャッターを開けて店主が出てきました。
前と同じく、
愛想のいい、
優しい接し方をしてくれます!
お店に入り、
券売機で食券を買います。
今回は店奥のカウンターに座り、
まだ3人なので、
一番奥の席を空けることになりますが、
二つ目の席に座らせてもらいます。
奥は照明があたらず、
少し暗かったので、
写真を撮れないかと思って・・・
すみません(^-^;
食券をカウンターの上に置き、
オーダーが通ったところで、
またしてもメニューなどを見て、
確認!
こちらの麻婆麺は、
6番の平打ち麺なので、
茹で時間が少し長くかかります。
などと、
紹介は食べながらするとして、
きました。
お風呂上りにも、
長いバイクでの旅で!
(旅って距離でもないでしょ!(^-^;)
冷えた体が、
「早く食べてほしい!」
と。
適当でもないのですが、
写真を早く切り上げましょう!
豆腐の量もたっぷり!
白くて、
細かく刻んだ白ネギが上に!
その手前に見えるのは、
赤山椒と青山椒だそうです。
これの香りかな?
食べると、
フルーティー?
でもないなぁ、
花のような香りが、
鼻を抜けるんですよね!
甜麺醤を使って甘みとコクをだしてると!
数種類のスパイスをブレンドした、
咖哩を麻婆に加え、
16種類のスパイスや香味野菜を使い、
旨味があり刺激があるラー油に仕上げてるようです!
これら皆、
お店の説明書きのうけ売りですが、
手のかかった逸品であることが、
この説明でよくわかりますね!
いただきます。
上の麻婆が重くて、
下の麺が引き出せない!
お店の方のアドバイス通り、
先にレンゲと箸を使って、
麺を上に上げてきます。
3cmの中に、
何本取れるか?
で番手が決まる麺の太さ。
この6番だと、
3cmの中から6本だから、
5mmということでしょうか?
一本が5mmの太さがあるのですけど、
見た感じもっと太いような?
それでも上の麻婆に負けて、
途中で切れそうになります。
まずひと口食べると、
甘くて、
香りがいい!
ふた口めに入る頃に、
シビレがきます。
山椒の効果ですね!
これ、
メッチャ美味しい!
山椒は得意でないのですけど、
これは全然美味しい!
箸が進みますが、
それと同時に、
ハンカチの稼働も、
比例して進みます。
汗が止まりません!
風呂上がりで、
汗腺が広がってるのか?
坊主頭に汗が流れ、
ハンカチの活躍が!
麺を食べ終えたあと、
ミニライスが付きます。
これをどんぶりにダイブさせ、
レンゲで軽く混ぜ、
ひと口!
これ、
絶対、
大きいライスでも、
食べきれる美味しいさです!
券売機でライスを買いに行きたかったのですけど、
お客さんの後ろを通るのが、
申し訳なく、
今回は辛抱して、
次回は前もってライスも買うと決め、
食事を終わります。
ごちそうさま。
かいた汗のため、
帰りのバイクは寒かったなぁ(^-^;
☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆
ラーメン ロケット開発
宝塚市逆瀬川1丁目8-22
電話はまだないみたいです。
今のところ19時からの営業。
休 水曜日を予定してると。
週明け木・金曜日?
辺りから、
昼間の営業を始めようか・・・・?
とのことでした。
☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆
宝塚 逆瀬川の ロケット開発2!
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