新しくできたラーメン屋さん、




ひょんなことからはじめました





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変わった名前のお店ですが、
ラーメン屋さんです！
苦楽園さんが来てましたね。


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行った日は１４日何ですけど、
前の日に行ったら、
お昼の営業はされてないようで、
中を覗くと、
看板があり、
その看板には、
１８：００～となっていたので、
夜、仕事終わりに、
寄ってみることに！


少し待ち、
開店です！


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前のお客さん二人はテーブル席に！


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私は一人なので、
カウンター席に座ります。


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厨房の前になるので、
作るところを伺いながら、
メニューを見ます。


ラーメンは一種類ですね！


トッピングとしての、



・　ちゃあしゅうめん　　￥１０００
・　焼おにぎり　　　　　　　　￥２５０



焼きおにぎりは、
らーめんとセットだと、
￥５０引きになるみたいですね！


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店内の写真を撮らせてもらい、
待つことしばし、



きました。




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ラーメンです！


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ちゃあしゅうめんなんですけど、
貼り紙のものより、
少し規模が小さく、
寂しい感じですね！
どんぶりからはみ出る様を期待してたので(^O^)


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メンマと海苔、
ネギに煮玉子！


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スープは少し濁りが入ってますが、
どちらかと言えば澄んだ系のスープです。


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カウンター席の前にあった、
イリコと節などでとったスープは、
魚介の旨みが感じられます。


塩加減などは抑えめにしてあり、
アッサリに感じます！


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麺は、
極細麺！


加水率は高めで、
舌触りは、
ツルツルしてます。


細いので、
一度にたくさん吸い込めます。(^O^)


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チャーシューも、
２種類あり、


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レアな仕上がりのものと、
柔らかくトロトロなものが乗ってます。


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煮玉子です！


これらの麺、具を食べ終え、
少し待ちます。


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しばらくすると、
焼きおにぎりが運ばれてきました。


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お椀に入ってるのは、
スープをかけるように、
用意してくれたもの！


この食べ方を嫌われる方もいますが、
これがまた美味しいんですよね！
ゴメンナサイ(^O^)


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おかかときざみ海苔、
わさびをのせて、
上からスープをかけていきます。


全体が沈むくらいヒタヒタに注ぎ入れ、
出来上がり！


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ワサビの部分を全体に行きわたるよう、
軽く混ぜて、


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レンゲのようなしゃもじで掬い、
ガサガサといただきます。


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最後は器ごと口に持って行き、
流し込むように完食。



ごちそうさま。


動画も撮ったのですけど、
貼り付けできなくて、


https://www.youtube.com/watch?v=_2OHNfVGo_g


で！



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西北ラーメン　魚介出汁　
ひょんなことからはじめました


西宮市長田町１－１５
０７９８－５６－８８９９
１８：００～２６：００
土曜日
１１：３０～１４：００
１８：００～２６：００
不定休





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