アップをペースダウンします!



でも、
ドン・キホーテの1Fに、
また新しくラーメン屋さんできてると!


きたやじさんからの情報で、
行ってきました。



虎と龍




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両度町浜町
2店舗あった虎と龍が無くなり、
寂しく思っていたところ、
こちらにできたことは、
大変喜ばしいことです!


ちなみに3月の29日にオープンとか?


中へ入ります。


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カウンターのみの席で、
真ん中あたりに座ります。


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メニューはこんなの!


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この中から、
食べ馴染んだ、



・ 久留米(こってり)   ¥700
・ とろとろ味玉     ¥120



今回は、
ニンニクは注文してません!


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作ってもらってる時に、
お店の方の服を見ると、
プリンス亭や、
一生懸麺の文字が!


聞くと、
一生懸麺にも、
いてはったみたいです!





少し待ち、



きました。




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玉子の黄身がいい感じ!


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もうほぼ液体状態の黄身!


ホントにとろとろな玉子!


そして、
主役のラーメンの具には、
タップリのネギ!


キクラゲ!


そして、
バラチャーシューが3枚!


具としては満足できますね!


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スープを!


こってりにしてるので、
しっかりした濃度があります。


馴染んだ味のこのスープ!
好きなんです!


深江の前の店にはよく行ってました!


ただ、
お店が変わってからは、
一度も行ったことが無く、
お店の方に、
場所を教えてもらったので、
今度行ってみますね!


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麺ですが、
加水率の低い、
ストレート細麺!


九州ラーメンに感銘を受け、
試行錯誤のうえ、
出来上がったというこちらのラーメン!


麺も細麺で、
スープによく合います!


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ネギを絡めて!
キクラゲを絡めて!


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上に乗るものは激辛スパイスかな?
これも全体に混ぜて!


そして、
削ったゴマを!


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おろしニンニク!


これだけ入れたら、
元の味から、
変わってしまいますよね!


今回は思い出すがてら、
いろんなものを入れますが、
次は少し控えようっと!


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ツボに入った辛子高菜を、
小皿に移したものを、


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間に挟みます。


そのあと、
替え麺をお願いしました。


替え麺は、
選べるので、
違うタイプの、
縮れ玉子麺をオーダー!


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堅さは先ほどとは違うとは思いますが、
同じく普通に!


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来たものをどんぶりに投入!


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軽くほぐし、
少し紅ショウガを試してみます。


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食べ進めていくと、
やっぱり細麺の方が好きだと!


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でも、
縮れの替え麺は量が多いので、
お腹が満たされます!


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スープもほぼなくなるくらい飲み、
軽く完食!




ごちそうさま。






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虎と龍  西宮店


西宮市六湛寺町1-13
ドン・キホーテ西宮 1F
電話はまだ設置できていないとのことでした。
11:00~26:00 




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