桜息吹の鳴尾店になるのかな?
そこにラーメン屋さんが、
2月の16日にグランドオープン!


なんでも、
桜息吹から独立されたとか!
間違ってたらごめんなさい!




座右の麺
~the_you_no_men~






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こちらでお昼を頂戴します!


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外には花がたくさん並び、
お店のオープンをだれが見てもわかる状況!


私の前にも、
お客さんが入っていくのを見ながら、
外にあるメニューを少し見て、
店内へ!


お客さんがほとんどの席に座っていて、
写真を撮ることができるところだけ、
パチリと!


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座敷!


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カウンター!


入って左手には、
テーブル席もありました。


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先に券売機で食券を買うことを聞き、
みると、
当店人気NO.1と書かれた、
セットがあり、



・ だし塩らーめん 出汁茶漬けセット ¥1000



を買いました。


ラーメンの麺は、
無料で大盛りにできるそうで、
大盛りにしてもらっちゃいます!(^O^)


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できるまでの間、
少し時間がかかるのは、
オープン間がないからもあると思いますが、
書かれていたのが、
あなただけの1杯を、
真心を込めておつくりします。
と!





待つことしばし、



きました。




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透き通るスープに浮かぶは、
カラフルなアラレかな!


穂先メンマが、
レアチャーシューを取り巻くかのように、
丸く飾られ、
上にミツバと柚子がオン!


麺は、
桜息吹のものかな?


石井製麺所の全粒粉入りのようです!


となれば、
いい小麦を使ってるんでしょうね!


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この塩スープは、
魚介100%と書かれており、
ひと口飲んでみると、
すごく魚を感じます!


それと、
椎茸の香りが!


おいしいですよ!


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少し柔らかくなってますが、
滑らかで、
加水率の高い、
ピカピカと光沢のある麺!


おダシと合わさると、
すごく味のある美味しい麺です!


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レアチャーシューは、
繊維の細かい、
しっとり柔らかな舌触り。


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上からは見えにくかったのですけど、
鳥のチャーシューもキューブ状のものが!


大盛りの麺は、
お腹に満足感を与えてくれます。


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程よくお腹が膨れ、
麺も無くなる頃に、
ご飯をお願いします。


カラフルあられと、
アオサかな?
海苔が上にトッピングされ、
茶碗の淵には、
ワサビが添えられてます!


ここに、
食べ終わった後の、
おダシというか、
スープをかけ、
いつものスープ茶漬けにしちゃいます。


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おダシが、
旨みの固まりなので、
お茶漬けにすると、
余計に味が伝わります。


美味しくいただきました。


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次は、
まぜそばを
食べてみようと、
狙ってます。




ごちそうさま。





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座右の麺


西宮市里中町1丁目6-14
里中ビル1F
11:00~14:30
17:00~22:00


https://www.instagram.com/the_you_no_men/?hl=ja






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