美味しいですよね!
ここ!



だしと麺




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こちらで、
限定ものを頂戴します。


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中へ入り、
カウンター席に案内され、
座ってメニューを!


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担々麺にしようか迷いましたが、
こちらの、



・ 伊勢海老味噌ラーメン(味玉あり)  ¥1000



に!


大盛りも無料でしていただけると聞き、
「お願いします。」
と伝えます。


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青森、新潟、秋田産の鶏と豚のスープに、
札幌の味噌をオリジナルブレンド!
隠し味でフルーツも練り込んでいると。
底に伊勢海老と干しエビの風味で、
海老感マシマシの冬だけの、
外せない一杯になっているとの、
お店のコメントに、





ワクワクしながら、
待つことしばし、



きました。




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赤い器に、
黄色い暖色のスープが、
ほぼ埋めるように張ってあります。


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その上に乗る、
チャーシュー、味玉、
白髪ネギ、針唐辛子、
奥にいって玉ネギに、
揚げた玉ねぎかな?
珍しいものがトッピングされてます。


レモンです!
これは後で絞るとして、



いただきます!




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スープを!
濃厚な味噌のスープ!


でも、
そんなに、
味噌味噌してませんし、
海老海老もしてません。


上品に香る感じの、
出過ぎないバランス。


いい具合のスープです。


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麺は、
お店で製麺している、
全粒粉入りの、
平打ち中太麺!


味噌スープを絡めやすい、
麺となってます。


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味玉です。
トロトロの黄身が好印象!


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チャーシューを、
持ち上げようとしましたが、
千切れてしまうくらい、
やわらかなもの。


炙りも入っていて、
香ばしい!


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半ば過ぎに、
レモンを絞ります。


端にレモンを刺しひねりを入れ、
ギュッ!


薄いので、
そんなに果汁はでませんが、
絞り入れた部分は、
さわやかな酸味が加わり、
サッパリとします。


でも、
やっぱり無しの方が、
好きかな!(^^)


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大盛りの麺も食べきり、



ごちそうさま。





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だしと麺


西宮市山口町上山口2丁目7-10
11:00~15:00
18:00~24:00
土日祝
11:00~24:00
無休


https://omo-kansha.com/shop/dashitomen/






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