前にこちらへ来るはずだったのが、
南ヶ丘のお店に行ってしまって、
改めての訪店!


と言っても、
わざわざラーメン目的で、
行ったのではないことは、
ご了承くださいね(^O^)



できるだけ、
外食を控えてる今日この頃!





塩と醤
三田駅前サテライト店





IMG_4189 - コピー


基本、
ラーメンが好きなので、
同じ味だとわかっていても、
別のお店だと思うと、
来ちゃうんです!



ホント三田の駅前にあり、
お客さんも結構入っていて、
流行ってますね!


IMG_4191 - コピー


入ってすぐに、
消毒を勧められ、
カウンター奥に!


IMG_4196 - コピー


お客さんがたくさんいたので、
店内の写真は少なく、
席について、
自席を一枚!


IMG_4193 - コピー


メニューを見ます!


南ヶ丘のお店では塩だったので、
今度は、



・ 熟成醤油ラーメン     ¥760




を、


IMG_4199 - コピー


セットメニューから、



・ 唐揚げセット(2個)   +¥220



を、オーダー!





待つことしばし、



きました。




IMG_4211 - コピー


揃ったところで、
パチリと!


IMG_4202 - コピー


醤油ラーメン、
結構濃い色です!


そういえば、
塩元帥でも醤油を食べてませんでした!


昔に総大醤で食べただけで、
初めてなんですね!


IMG_4206 - コピー


こちらのラーメン、
素材は、
もみじ、北海道産昆布、青ネギ、玉ねぎ、
人参、じゃがいも、生姜、ニンニク、
カツオ、サンマ、干しエビ、カメリアラード、
豚骨、豚足、鶏ガラ、醤油3種類、塩3種類、
キビ糖、味醂、酒など自然調味料7種類、
野菜10種類、魚介類10種類を含む70種類の、
自然素材を使っているそうです!


通常に比べて2倍の熟成期間、
再仕込み醤油を使用。


具は、
メンマに青ネギ、
ナルトにチャーシュー、
あとは海苔かな!



いただきます。




IMG_4221 - コピー


麺はこんなの!


緩やかなカーブを描く、
ほぼストレートな細麺!


こちらのお店は、
少し手狭なので、
製麺はしていないと思ったのですけど、
南ヶ丘のお店で作ってるのかな?


IMG_4224 - コピー


メンマです!


IMG_4227 - コピー


チャーシューは、
塩と同じく、
ホロホロなので崩れてしまうため、
レンゲで持ち上げて!


IMG_4215 - コピー



唐揚げと一緒に、


IMG_4232 - コピー


ご飯を少し減らします!


IMG_4218 - コピー


ここの唐揚げも、
でっかくて、
クリスピーで、
中はジューシー!


IMG_4236 - コピー


麺を食べ終え、
恒例のスープ茶漬け!


IMG_4237 - コピー


スープ多めに、
注ぎ入れ、
完成!


これを掻き込み、
難なく完食!



ごちそうさま。





☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;





塩と醤
三田駅前サテライト店


三田市駅前町1-46
0795-63-2036
平日
11:00~15:00
17:00~23:00
土・日
11:00~24:00
不定休





☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆